vikipediden seviye yükseltiyoruz

mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan etli hamur yemeğidir. türk mutfağının olduğu kadar diğer orta asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski sscb ülkelerinde de popüler bir yiyecektir. orta asya'dan anadolu'ya göçebe türkler tarafından getirilmiştir. bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır. mantı, uzak doğu’da baozi (包子) ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
kazak mutfağına mantı yapımı: hamur parçalarının içine koyun ya da at eti kıyması konulur, buharda pişirilir, karabiber ekilir, doğranmış balkabağı eklenir. üstüne tereyağı, ekşi krema ya da soğan sosu dökülerek servis yapılır.