beyler 8 tl param var açım

250 gram kıyma 4.5 lira
1 ekmek 50 kuruş
2 çarliston biber 40-50 kuruş
2 domates 75 kuruş
2 yumurta 50 kuruş
1 tane sütaşın ufak yoğurdundan 1-25
1 soğan

soğanı rendele, domatesi rendele, biberleri ufak ufak doğra.

tavaya yağı at kızsın. biberleri at içine hafiften yumuşasın. sonra soğanı at. soğanı attıktan sonra ateşi hafiften kıs yanmasın soğanlar. soğanlar da kıvama gelince kıymayı at. ufak ufak parçalar haline gelene kadar dağıtaraktan pişir. daha sonra baharatları at. baharat konusunda serbestsin hacı. ben genelde kimyon, pulbiber, karabiber(az), köri ve kekik(çok çok az) kullanıyorum. tabi tuzu da ekgib etme bu arada. kıymayı attıktan sonra ateşi yine biraz yükselt. pişir güzelce. sonra üzerine rendeledğiin domatesleri dök. eğer domatesler gibkoysa 1 yemek kaşığı salça koy. eğer varsa bunları döktükten sonra 1 çay kaşığı zeytin yağı dök. domatesi salçayı güzelce yedir kıymaya. domatesi suyu hafiften çekilince iyice kıs tavanın altını. 2 yumurtayı kır. yumurtayı dağıtma ama. bir kaç dakika o şekilde bekleyince yumurta pişecektir.

yanındaki yoğurdu bir kaseye koy, içine çok az su, nane ve tuz at güzelce karıştır. o şekilde ye.

toplamda 8-8.5 lira falan masrafın olur tahminimce

hadi afiyet olsun