inci sözlük yemek tarifleri

mantarlı tavuk yazıyım. mantarı hiç denemedim anneme sorayım da bu hafta yaparım bak iyi akıl ettin.

gerekenler: 350 gramlık konserve mantarın yarısı (burda onlardan var ondan böyle bi tanım yaptım), 300 gram küp küp doğranmış tavuk göğsü, 2 3 çarliston biber, 1 domates, çeyrek soğan küçük küçük doğranmış, karabiber, tuz, kekik, nane isteğe bağlı acı biber veya acı sos, 2 kaşık salça

önce mantarları bir güzel yıka. soğanları ve biberleri 2 yemek kaşığı yağda teflon tavada kızart soğanlar penbeleşinceye kadar. daha sonra tavukları at (tavukları yıka ama önce). tuzunu dök. şöyle bir 20 dakika kadar kısık ateşte pişsin (daha doğrusu sen anlarsın zaten tavuğun pişip pişmediğini piştiğini anlayıncaya kadar dursun ateşte işte). sonra domateslerini at bir süre de onlarla pişsin (5 dakika yeterli). şimdi salçani at bir süre de öyle pişsin. (ben burda salça olmadığından domates püresiyle yapıyorum ondan domates katmıyorum). sonra kekik, karabiber (bu yemeğin en önemli bileşenleri) nane ve isteğe bağlı acını dök. 5 dakika kadar da öylece pişsin. tabi tüm bu pişirme sırasında ağzı kapalı olursa tavanın daha lezzetli olur.

afiyet olsun panpa