akşam yemeğim capsssssssliiiii

http://imgim.com/resim061y.jpg

buyrun abiler

malzemeler: pirinç,et, patates,soğan
salata için: marul,domates,salatalık, ve yoğurt
sofra bezi niyetine: zaman gazetesi

yapılışı: patatesler yuvarlak doğranıp kızartılır. etler kuşbaşı doğranıp ıyıce haşlanır. derin bir tencerenın en dıbıne halka soğanlar yerlestırılır. uzerıne kızarmış patatesler dizilir. tencere dolana kadar pirinç ve etler kat kat yerlestirilir. tencereye dolana kadar haşlanmış etin suyu dökülür. soğanlardan yanık kokusu gelene kadar kısık ateşte pişirilir. tencere geniş bir tepsinin üzerine ters cevrilir. kaşıkla etrafın vurularak yemegin tencereden ayrılması sağlanır.tencere çıkartılır. salata ve yoğurt tepsinin boş kısımlarına sekıldeki gibi dizilip servis edilir. yanında kola turka içilerek akşam namazına mütakip yenilir.

püf noktası: tencerenın en dıbıne konan soğanlar tencere yapışmalı ve tencere kaldırıldığı zaman tepside deil tencerenın tabanında kalmalıdır.

afiyet olsun