işe başlanmadan önce boy abdesti alınmış olmalıdır. hayvanın arka ayaklarına bağ geçirilir. ardından ön ayakları arka ayaklarına geçirilen bağ ile kundak yapılır. yapılan kundak aniden çekilir ve hayvanın ayakları birleşir aniden yere devrilir. bunun ardından gül suyu serpilmiş bir tülbent hayvanın gözlerine serilir. hayvanın boynunun denk geldiği zemin hafif eşelenir. sonra salavat getirilerek güzelce bileylenmiş bir bıçak vasıtasıyla hayvanın gırtlağı derince kesilir. bir süre hayvanın kanının boşalması beklenir. hayvanın hayati faliyetleri durunca bağı çözülür tek ayağından bir demire asılır. buradan sonra deri yüzme, sakatat boşaltma işlemleri ile devam edilir. deri yüzme işlemi için de yanınızda bir pompa bulundurmanızı tavsiye ederim.