Alman imparatorluğunu kuracak olan Prusya Krallığının 18. Yüzyılla birlikte topraklarını genişletmesi ile ortaya çıkan soylu sınıfıdır.
Junkerler, Avrupa'daki benzerleri gibi serflerin çalıştığı büyük malikânelerde yaşamaktaydı, ama Avrupa'daki diğer örneklerinden farklı olarak merkezi otoritenin gücünü sınırlamak yerine, devlete bağımlı, devletin hizmetkârı bir sınıftı. Bürokrasinin tüm kilit noktalarında sivil, askeri her alanda hizmet verdiler.
Bu sınıf bildiğimiz meşhur Alman disiplini ve çalışkanlığını yaratan sınıftır ayrıca.

Junkerlerin gerek savunma gerekse yayılma amacı ile Orduda yer alması ve askeri alanlarda rol verilmesiyle Prusya Militaristleşti, meşhur Prusya Militirazmi de böylelikle doğumuş oldu. Otoriteye saygı ve itaat Alman kültürünün belirgin özelliklerinden biri oldu bu sınıf sayesinde.

Junker kelime anlamı olarak ise toprak sahibi anldıbına gelmektedir.

Junkerler; Prusya Krallığı, Alman imparatorluğu (II. Reich) ve Weimar Cumhuriyeti zamanında siyasi ve askeri güce sahiptiler.

Ek bilgi olarak; Meşhur Alman şansölyesi Otto von Bismarck'ın kendi de bir Junkerdir.