1. Gösteriş; Gösterişli bir mekan olmalı öncelikle ve servis çok önemli Örneğin bir Türk kahvesini adam sırf güzel servis ettiği için 7 tl ye satıyor aslında bildiğimiz Türk kahvesi ama güzel servis edliyor albenisi var (dün katibimde 10 tl verdik orasınayrı amk)

2. Çalışan düZeni ve güleryüzlülüğü
Müşteriyi kapıda güleryüzle karşılayan 20 -24 yaşlarında sempatik ve tatlı bir garson şefi
Ve çok düzenli garson komi kıyafet kombini mesela beyaz gömlek olmalı hep ütülü düzenli olacak şekilde
Güleryüz çok önemli

3. Kalite
Kullandığın peçetesinden tut suyuna kadar kaliteli olmalı tabak çatal vs düzen içinde ve temiz olmalı.

Zaten hal böyle olunca elit kesim müşteri kazanırsın 1 gelen bidaha eminim gelir