Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi

Malzemeler

200 g kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar un
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı biber
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi Yapılışı
ilk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.
Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. (Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim.)
Afiyet olsun..

Bulgurlu Sulu köftelerin dağılmaması için
Köfte harcının iyi yoğrulması köftelerinizin dağılmasını önleyecektir.
Malzemelerde olan, içerisine koyacağınız un da köftelerinizin dağılmasını engelleyecektir.
Köfte harcını yoğurduktan sonra bir süre dinlendirmenizde köftelerinizi olumlu yönde etkileyecektir.
Sulu köfte yanına ne gider?
Patatesli sulu köftenin yanına en çok pirinç pilavı yakışacaktır.
Sulu köftenizin yanına evinizde varsa zeytinyağlı barbunya yemeği yapabilirsiniz.
Bulgur pilavıda sulu köftenizin yanına yapabileceğiniz yemeklerdendir.