Konyak Fransızlara özgü, Fransa'nın tescilli bir brendisidir. Fransa'nın Brendi kasabasında devlet kontrolünde belli sınırlarda üretilir. Folle blanche cinsi üzümlerden üretilen şarapların damıtılmasıyla oluşur. Dünyada sadece bu kasabadaki bağlardaki üzümlerden konyak yapılır. Başka dünyanın hiçbir yerinde konyak adı altında üretim yapılmaz.

Konyaktaki alkol oranı %40 civarlarındadır. Geleneksel olarak balon bardaklarda sunulur. Bunun sebebi konyağın dünyanın en güzel kokulu içkisi olmasıdır. Balon bardakla içildiğinde bardak avuç içiyle tutulur böylece içki ısınır ve güzel kokular yayar.