malzemeler (isteğinize göre yapın ölçek vermiyorum) :

--tavuk göğsü
--zeytinyağı
--sarımsak
-- erik ekşisi
-- yeşil soğan
-- kırmızı biber ( yeşil biber de olur)
--tuz ve baharatlar

ilk olarak tavuk göğsümüzü kalınlığı bir parmağı geçmeyecek şekilde ortadan 2 parçaya ayıralım.
Ardından karıştırma kabımıza alıp, ufak parçalar halinde doğradığımız sarımsak, erik ekşisi, zeytinyağı, tuz ve baharatlar ile güzelce karıştırarak terbiyeliyelim.
Üzerini streç film veya poşetle hava almayacak şekilde kapatıp dolapta 1 saat dinlendirelim.
Dolaptan aldığımız etlerimizi büyük parçalara ayırdığımız yeşil soğan ve kırmızı biber ile birlikte kızgın (kızgın olması çok önemli) tavaya yavaşca bırakalım.
Etlerimizi hiç didiklemeden 3 er dakika önce bir yüzünü sonra diğer yüzünü pişirelim.
Pişmeye yakın etimizin üzerine biraz daha ekşi sosumuzdan gezdirip tavadan alalım.

AFiYET OLSUN...