tercihen boyun veya bacak tan biftekler alın amk ve et soslamak marine ettmek ile ilgili internetten tarifler bulun kendi çapınızda yarımşar kilo yarımşar kilo deneyin hem farklı marine tariflerini deneyip tad algınızı tad kütüphanenizi geliştirir siniz hemde her yapabilceğininiz bir et marine tarifi bulursunuz şahsen benim kendi sırlarım şunlar:

(alttaki tariflerin hepsi mangallık eğere tavada denerseniz facia kaçınılmaz)

soğan- köyden gelen biber salçası ve süt 12 saat buzdolabında marine edin etleriniz lokum

veya

kekik -köyden gelen zeytin yağı- sarımsak ve karabiber ( sizin köyünüz yoksa veya köyünüzde yoksa organik olanlarını alın amk) 4 saat buz dolabında marine edin etleriniz kebap

yada ete sadece tuz atın ve öyle atın mangala şahsen en sevdiğim şeydir sadece tuzlayıp atmak

buarada birçokkez gittim nusrete şefi eti gerçekten güzel yapıyor ama biraz pahalı geliyor ben et yemişken doymayı sevenlerdenim 1kilodan aşşağı kesmiyor beni