Beyler Peder 15 yıldır kahve isletiyor bende 7 yıldır yanındayım kahvede büyüdüm sayılır söyle saymaya başlayayım.

- çocukluğumu yasayamadim denilebilir sürekli kahveden kaçıyordum ve sürekli olarak pederden dayak yiyordum.

- bizim kahve yaşlı kahvesi en azı 60 yaşındadir dertleri hiç bitmiyor mesela çay söylüyor kendine zütürüyorum yanindakinede söylüyor onuda zütürüyorum bidaha kendine söylüyor yeter artık deyip onuda zütürüyorum bide su istiyor aq ayakci gibi 10 defa git gel

- koy yerindeyiz ama büyük bi köy ilçeye bağlı standart insanlar gelir kahveye bizim kahve sabah 5.40 bilemedin 6 açılır akşam oluncada dedeler en az 12 ye kadar oturur soylemesek otururlar aq sabah geç kaldığımızda bide trip atıyorlar

- 10 krs peşine düşen laf yapmaya çalışan var Peder ters birisi çay parasini geri verip gibtir ettiği insan dolu

- yerler beyaz fayans ulan adam suyu içiyor sonunu yere atıyor çamurlu ayaklarlada üstünde tepiniyor aq sonra çayı karıştırırken tabağa dökülen çayı yere atan var bide yok çamur olmuş yok çay dökülmüş diyorlar aq sen yaptın az önce tamam kahveciyiz elli kuruş elli kuruş para topluyoruz ama bazen gurur kiriyorlar aq genç olsa doverken öldürcem

- çayı yeni bozuyorum mesela veriyorum adama bağıra bağıra bu nasıl çay diyor ulan çayı yeni bozmusum senin ağzını giberim

- bomba yapmaya çalışan dolu adamın ölücegi yaklaşmış para vermeden kaçmaya çalışıyor sevap işle oc sevap

- sabit olarak çay, neskafe, kuşburnu, oralet ve tarçın var taktıklari isimlere yaptıkları işaretlere bak aq

neskafe : mekgiba, beşkafa, neskahve, işaret ederken kafalarına vuruyorlar aq

Kuşburnu : gargaburun diyorlar aq işaret ederken burnunu tutuyorlar aq sümüklüleri

Oralete ekşi diyen var tarçına bişey bulamadilar

Yani beyler özet olarak kahvecilik zor meslek insanların ağız kokunusunu çekiyorsun evde sözünü geçiremeyen sana artistik yapıyor

moral olarak sukunuzu alırım allaha emanet olun