hagibtir lan böyle tarifmi olur züt evladı al sana benden bir tarif amk.

2 palamut
2 demet taze soğan
2 büyük domates
üç beş tane defne yaprağı
tuz
100 gram tereyağı
2 tane sivri 2 de kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
2 limon

palamutları güzelde lakerda kesiyoruz, suyun içinde bekletip kanı tamamen akana kadar ara sıra suyu değiştirip bekletiyoruz. palamutlar beklerken bir yandanda tavaya tereyağını alıyoruz ve içine salçayı, tuzu ve defne yapraklarını koyup güzelce tereyağını yakmadan kavuruyoruz. tepsinin içine sudan çıkarıp süzdüğümüz palamutları yerleştiriyoruz. boşluklarada taze soğanları bütün olarak yerleştirip, aralarınada tekerlek kestiğimiz domatesleri koyuyoruz. biberleride soğanların tersi yönünde yerleştiriyoruz. yani biri dikeyse öbürü yatay olacak binler. en son limonlarıda tekerlek kesip güzelce yerleştirdikten sonra salçalı tereyağını üzerinde gezdiriyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında pişene kadar bekliyoruz.

sonrada mastika açıp zeki müren dinleyerek yiyoruz.