Köri sosu tavuğa çok yakışıyor bekle veriyorum.

bak malzemeleri önce vereyim temin et

5 parça kemiksiz tavuk göğsü, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 kaşık un, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı köri (daha az soslu olsun isterseniz köriyi azaltıver panpam), 1 çay kaşığı karabiber, damak tadına göre tuz, Maydanoz

şimdi ilk tavuk göğüslerimizi kuşbaşı olarak doğra. Bir tencerenin içine yağı koy seri. Yağın içine tavuklar atılacak. Tavuklar suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurucan. o arada başka bir tencereye tereyağını ve unu koyuyorsun.

Unun kokusu yavaştan çıkana kadar kavurucan. Daha sonra tencereyi ateşten alıver ve soğuk sütü yavaş yavaş ilave et. lak lak lak diye dökme. top top olur. Sürekli karıştırıcan bu arada ki topaklanma yapmasın. Daha sonra bir bardak ta suyumuzu ilave et. Köri, karabiber ve tuzu da ekle bu sırada.

Daha sonra tekrar ocağa koyup sürekli karıştırıcan. ta ki muhallebi kıvdıbına gelene kadar. sonra sosu hazırladıktan sonra pişirdiğin tavukların üzerine ekliyorsun. Daha sonra sos ve tavuk iyice karışana kadar pişiricen panpam.

Pişme işlemi bitince ince kıyılmış maydanozunu ilave edip, bir kere daha güzelce karıştırıyorsun panpam. hazır yemeğin.