mahalle arası dediğin nasıl bir yer ?
üniversiteye yakın mı geliyor mu öğrenciler ?
mahalle dediğin yer fakir kesimin oturduğu yer ise gibtir et oradan taşın.

tost 2.5 tl diyorsun mahalle arasındaki kıytırık tostcumusun sen kardeşim ?

yarım tost+kızarmış patates+3 4 dilim domates+2 3 turşu=5 tl en az.
nargileyi getir koy köşeye 10 kadar iyi para getirir.
çay fiyatı aynı kalsın.

bak şimdi bu diyeceğimi kesin yap.
tabaklara bardaklara hepsine dükkanın adını varsa logosunu yapıştır. olmadı özel sipariş ver biraz cebinden para çıkar ama adamların aklında kalıcı ol.2 3 liralık porselen şeylerle servis yapıp akılda kalıcı olamassın.

starbucks gibi kendine pet bardaklar yaptır. kendi logon falan olsun. millet yolda giderken içmek için felan alır bitince atarlar sokağa hem havan olur hemde amerikalılar gibi bizimkiler kendilerini havaya sokar.
pet bardağı düzgün yaptır. standart boydakiler olmasın. biraz daha büyük olsun felan. fiyatlarını bilmiyorum toplu alıp yaptıracağın için uygun fiyata gelir gibi. baktın çaydan kahveden gelen kar azalıyor fiyatı arttırısın.

bir şey daha söyleyeyim.
kupon gibi birşey yaptır.her 50 tl üstü hesap ödeyen kişilere bu kupondan ver.5 kupona 50 liralık beleşe yiyecek içecek alma hakkı olsun.

şöyle
adam 250tl lik kupon toplayacak yani sana 250 tl kazandıracak 50 tl lik kupon alacak.

50 tl lik kuponuda tek seferde harcama hakkı olacak.20 tl lik şimdi 30 tl lik yarın diye birşey olmayacak.

neyse işte 50 tl fazla değil mi gibi duyuyorum.50 tl lik şeyin maliyeti sana 20 25 lira olacağı için cebinden 20 25 lira cıkacak.

şimdilik aklıma gelen bunlar.
langırt taks makinesi felan al.
bunların akarı kokarı olmaz.