panpa aşağı yukarı 5-6 senedir bu sektör içindeyim. Bir kaç tavsiyede bulunayım. Bulunduğun konum itibariyle espresso çok tercih edilen bir ürün olmaz diye düşünüyorum. Neskafeyide menüden çıkar. Kahve makinanda buhar çubuğu olduğunu düşünerek latte vermeni öneririm. insanlar sırf latte diye içer bunlar ince detaylar
Nescafe 2 tl diyorsun Latte yaz 3.5 tl yaz kimse laf etmez * * Ha bu arada kullandıgın kahvenın çok kaliteli olduğunu düşünmüyorum . Şuan çalıştığım yerdeki single espressonun sadece kahvesinin maliyeti 2.45 * Genel olarak fiyat değerlendirmesi çerçevesinde şöyle bir yol izlemeni öneririm . Ürün maliyeti x3 sebebi ise 1 maliyet 1 işçi 1dükkan payıdır. Ha gelelim 2.3.4.5. şubelere. Şuandaki şuben sana ayda net kar 5-6 bin tl kazandırmıyorsa 2. şubeyi bile açma . Şuandaki çalıştığım yer günde minimum 4.500 tl ciro yapıyor. 12 bin gördüğüde oluyor. Patronda buna güvenerek 2. ve 3. şubeyi açtı . Sonra ne mi oldu? * 2. ve 3. dükkana 900 bin tl masraf yapıp 2sini 400 bin tlye devretti. ilk dükkana ise 800 bin tl borç birikti. Birden 3ündede iş kesildi. 1 ay önce bunuda devretti sadece borçları ödemesi şartıyla .Adam aylık 50 bin garanti karı olan dükkandan ceketini aldı çıktı Biz personeliz devam ediyoruz ama senin için öyle olmayacak. Özetle ilk dükkan kendi ve 2. dükkanın giderlerini karşılamıyorsa 2. dükkanı düşünme *