En meşhur tatlılarımızdan olan namık tatlısı;

Malzemeler:1 su bardağı süt,1-2 su bardağı un,2 paket nişatsa,2 adet yumurta ,1 su bardagi su, yarım çay bardağı şeker ve son olarak rendelenmiş limon kabuğu(yaklaşık 1 çay kaşığı kadar)

Yapılışı: Öncelikle yumurtalarımizi ayrı bir kapta çırpıp iyice kıvama getiriyoruz , ardından geniş bir kaseye unumuzu,sütümüzü ve şekerimizi ilave ediyoruz.Bunları kulak memesi kıvdıbına getirip nişastamizi ekliyoruz. Hepsini iyice karıştırıyoruz. En son olarak suyumuzu ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.Bunlar iyice kivama geldikten sonra limon kabugumuzu da ekleyip kare dilimler halinde kesiyoruz ve yağlı tepsiye diziyoruz.Önceden ısıtılmış 250 derece firinimizda 5-10 dk pişiriyoruz.
Sunum:Yanında kabuksuz fıstık ve üstüne biraz tarçın ile mükemmel olur.Afiyet olsun.

http://c12.incisozluk.com.../11504/8/711238_ofd2f.jpg