AMiŞ ÇOCUKLARI..
Çocuklara amişler için büyük önem teşkil ediyor.. Neslin ve inancın devamı için önemliler.. Teknolojiden (bilgisayar, televizyon vs.) tamamen uzak oldukları için, çocuklar gruplar halinde tahtadan kendi yaptıkları oyuncaklar ile oynuyorlar..
Eğitim konusunda aileler çok katı olabiliyorlar.. 8 yıllık bir eğitimin yeterli olduğuna inanıyorlar.. Bunun haricinde çocuklar okula devam ederse dünya zevklerine dalabilirler diye izin vermiyorlar.. Bu 8 yılı da kendi kiliseleri tarafından işletilen, incil derslerin daha ağırlıklı olduğu okullarda ders görüyorlar.. Bu durum ABD kanunlarına aykırı olsa da, mahkeme kararı ile amişlere bu özellik tanınmıştır..
Çocuklar örf ve adetlerine göre yetiştiriyorlar.. Ayrıca kendilerine ibadet ve dualarda (kendi aralarında konuşurken de kullandıkları) Almancanın bir lehçesi öğretiliyor..