Kruvasan, (Fransızca: croissant) Türkçe "ay çöreği, hilal açması" anldıbına gelen Fransız mutfağına özel bir açma türüdür. Fransa kökenli, hilal şeklinde olan bir yiyecektir. Dışı hamur, içi ise çikolata kaplıdır. Kat kattır. Sadece tereyağıyla yapıldığı için açma ile farkı büyüktür. Genellikle yanında kahve ile yenilir