Amk haşlanmış makarna soğuk suyla mı süzülür lan o sadece makarna çok ısınırsa kendini fazla saldığı an toparlaması için soğuk suya tutulur bunun haricinde su yeteri kadar konulur yada özel makarna için olan tencerede pişirilir sen o makarnanın üzerinden haşladığın suyu ne kadar çıkarırsan tadı da o kadar fazla bozulur