eskiden bekar evinde yapardım :

100 gr kıyma al kasaptan, 1 kilo soğanı rendeleyip kavur, sonra kıymayı kat, onu da kavur, salça katıp kavururken 1 su bardağı kadar su ekle, kaynaya kaynaya suyunu çeksiniçine az karabiber, az da tuz at... soğuyunca at dolaba... karnn acıktıkça çıkart birazını ısıt tavada, üstüne 2 yumurta kırıp ye...

biberin fiyatı uygunsa biber deekleyebilirsin, ama bekleticeksen kesinlikle salça kullan, domates ekşitiyo...

yumurta kırmam diyosan ısıtıp koy ekmeğin arasına kokoreç gibi oluyo...