Bi bardak yoğurt bi cay bardağı yağ bi tane de yumurtayı bi kapta cırp ilk başta o dursun öyle, sonra ıspanaklarını yıka tuzlu suya falan koy, sonra yapcağın tepsiyi çıkar sana yağ yada sıvı yağ ile tepsiyi yağla ustune, bunları yaptıktan sonra 2 adet yufkayı alt katmana koy, kalın olsun ki ıspanakların çıkmasın 2 adet yufkayı koyduktan sonra ustune o hazırladığın sos varya yogurtlu yumurtalı 2 3 kaşık ondan yedir, ustune de ıspanaklarını koy ne kadae ıspanak varsa yarısını ekle , sonra yine 2 adet yufka al ve o ıspanakların ustunu kapa, ustune yine yoğurt karışımından koy bu seferki daha bol olsun, sonra kalan tum ispanaklari koy, istersen kaşar da ekleyebilirsin, sonra ustunu kapa kalan yufkalarla, tabakta sos kalmış olucak onu dokuceksin üstüne ama dokmeden once kesmen lazim eşit olarak yoksa ellerine bulaşır sosu, kare kare kestikten sonra oluşan boşluklara da gircek şekilde koy tüm sosu , 180-200 derecede de üstü kızarana kadar pişir. Finish afiyet olsun