Dostum detaya girersek, suyun kinetik, potansiyel enerjisi var. Aynı ve farklı cins moleküller arasında bir çekim kuvveti var. Basıncın bunlara etkisi ne? Oradan bakarsak hava gaz olduğu için basınçla moleküller arasındaki kinetik enerji artar bu da suyu etkileyebilir. Gazın sıcaklığı 100 C dereceye çıkana kadar basınç uygulanırsa su molekülleri arasındaki arasındaki bağlar zayıflar, düzensizlik artar ve sıvı halden gaz haline geçmeye başlar kaptaki su, bu da basıncı daha da çok artırır ve ortam sıcaklığı o mevcut basınç altında daha da artar. Tabii burada olsa olsa svı su gaz haline geçer, öz kütle azalır, düzensizlik artar, sıcaklık artar, basınç artar, kütle sabit kalır. Tek fizik konusundan bakarsak birkaç şeyle açıklarsın olayı.