fitness hocasıyım soru varsa alayım

@53 (başlamadan önce belirteyim gıda mühendisiyim, uzmanlık alanım sporcu beslenmesi ve proteinler)protein tozu en zararsız protein kaynağıdır. adının whey protein olduğunu az çok duymuşsunuzdur. whey peynir altı suyu demektir. peynir üretimi sırasında ortaya çıkan sudur. bu suyun içerisinde yaklaşık %0,08 civarında protein, %1 yağ ve %10 laktoz-süt şekeri bulunur. protein filtrasyon yardımıyla toplanır ve kurutulup toz haline getirilir. çok yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
doğal besinlerde ise protein ve yağ birbirinden ayrı olmaz. kompleks bir yapı oluştururlar, bu sebeple protein ihtiyacınızı karşılarken aynı zamanda kolesterol problemiyle ve hatta damar tıkanıklığıyla karşılaşabilirsiniz.
ne kadar protein ihtiyacınız olduğuna gelince, vücut geliştirmede başlangıçta yağsız vücut kütlenizin her gramı için 2-2,5 gr protein almanız gerekir. örneğin 80 kg ve %20 vücut yağına sahip bir kişinin yağ kütlesi 80x0,2=16 kg. dır
yağsız vücut kütlesi 80-16=64 kg. olur. protein ihtiyacı ise 64x2=128 gr. dır.
ortalama kırmızı et %22 protein içerir. 128 gr protein alabilmek için günlük 582 gr et yemeniz lazım.