beyler 2 tane yavru kedi var

Hamuru için;

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Araya sürmek için;

1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Açmak için;

Nişasta ve un karışımı (yarı yarıya)
iç harç için;

Kıyma, peynir, patates, ıspanaklı harç hazırlayabilirsiniz. Ben kıyma, soğan ve domatesten iç hazırladım
Hamurumuzu yukarıda yazılı malzemeleri karıştırarak açabileceğimiz kıvamda yoğuruyoruz. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp tereyağı eriyecek kadar kısık ateşli ocakta tutuyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. 4 adet bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açıp, aralarına 1 yemek kaşığı kadar yağ sürerek üst üste koyuyoruz. 4 bezeyi birlikte açabildiğimiz kadar açıyoruz. Açtığımız yufkanın üstüne de fırçayla yağ sürüp ortadan ikiye bölüyoruz. Geniş kısımlarına harç koyup rulo olacak şekilde sarıyoruz. Tepsinin ortasından başlayarak uç uca ekleyerek sarıyoruz. Tepsimizi kalan bezelere de aynı işlemi yaparak dolduruyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.