beyler evde yemek yok ne yiyim

2 tane bostan patlıcanı (orta boy)
300g kıyma
2 tane kuru soğan
4-5 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
5-6 diş sarımsak
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Patlıcanları kızartmak için

sıvı yağ

Patlıcanları alacalı soyun ve 1cm genişliğinde olacak şekilde dilimleyin. Sıvı yağda önlü arkalı kızartın ve havlu kağıda alın.

Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alarak küçük kesilmiş soğanı kavurun. Daha sonra kıymayı ilave edin. Kıymanın rengi döndükten sonra sarımsak, küçük doğranmış biber ve domatesleri ilave edin. Baharatlarını da ekleyerek kavurmaya devam edin. Domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.

Patlıcanları fırın kabına dizin ve üzerine kaşıkla ortası çukur olacak şekilde hafifçe bastırın. iç harcından üzerlerine koyun. 2-3 kaşık alacaktır. Patlıcanın boyutuna göre ayarlayabilirsiniz. Daha sonra 2 su bardağı sıcak suda ezmiş olduğunuz salçayı fırın kabına aktarın.

Üzerini isteğinize göre süsleyebilirsiniz. 180 derecede ısıttığınız fırında biber ve domates kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.