geçen gün güvenlik kulübesine ok attım diye

Aklıma estiği zaman sitedeki kafeye inip kat malikleri ne yapıyor diye bakıyorum. Bazen kafa dengi insanlarla tavla falan oynadığım da oluyor. Dün kar muhabbeti sona erdi istanbul’da. Kar yağışı güzel ama sonrasındaki o pislik hiç çekilmiyor be. Otomobil lastiği altında ezilen karların vıcık vıcık sesleri, su damlamaları falan. Neyse, kafede bi çay içeyim dedim. Yan masada üç andaval konuşuyor. Lavuğun biri anlatıyor, yok işte köfteyi Merkezefendi’de Ahmet Usta’dan yiyeceksin, yok efendim işkembeyi Beyoğlu’nda Lale işkembecisi’nde, ciğeri Tünel’de Canım Ciğerim’de, lahmacunu Laleli’de Seyidoğlu’nda yiyeceksin falan. Anlatıyor duruyor amk, sanırsın Vedat Milor’la Tadı Damağımda progrdıbını izliyoruz.

Lan fakir gurme mi olur bin kurusu? Bin lira maaşla Altınyıldız’da tezgahtarlık yapıyorsun, gelmiş burada Mehmet Yaşin edasıyla bilmişlik taslıyorsun. Hayır yani, insanların ne iş yaptıkları veya ne durumda olduklarıyla ilgili takıntılarım asla yok. Hak eden insana saygı bile duyarım ama bu neyin havası? Adam köfte diyor amk. Düşünsene, gidiyor Merkezefendi’ye, “Ahmet Ustacım ellerine sağlık, kişnişi tam kıvamında, sanırım Trakya bölgesinin henüz erişkinliğe tam erişmemiş kuzu etiydi bu. Piyaz için kullandığınız kurufasulye de dermason olmalı, öyle değil mi?” dese, bilakis Ahmet Usta önderliğinde giber atarlar orada adamı iki dakikada, kimsenin ruhu duymaz amk. Döndüm dayıya, peki dedim, chateaubriand (şatobiryan diye telaffuz ediliyor) en iyi nerede yenir hocam? Büryan kebabı mı dedi, yok dedim, Fransız yemeği bu. Adam Muş’un Varto ilçesinden, tabi lahmacun diyecek, ciğer anlatacak. Valla onu bilemedim dedi. Neyse dedim eyvallah, iyi muhabbetler size. Eve doğru uzadım.

Hava düzelmeye başlamıştı. Bi duble rakı doldurup terasa çıktım. Henüz karanlık çökmemişti. iki yudum rakı çektikten sonra mangalı yakıp sucuk attım birkaç tane. Altı üstü sucuktu işte, markası, tadı, baharatı vesaire hiç de gibimde değildi çünkü en iyi nerede ve ne ile yeneceğini çok iyi biliyordum. Bi yudum daha rakı çekip sigara yaktım ve ardından kızaran ilk dilimi attım ağzıma. Ama sanki kimyonu biraz faz… neyse