fitness hakkında bilmeniz gerekenler

meŞrubatlardaki gizli tehlike

Serinlemek için bir şeyler mi içmek istiyorsunuz? Önce bize bir kulak verin.

Şurası açık ki bir çok ülke meşrubatlara bağımlı. Dışarıda yemek yerken hiç düşünmeden otomatik olarak bir meşrubat siparişi veriyorsunuz. Gazlı içecekler serinletmesine serinletiyor fakat neredeyse fincan fincan yağ içmişsiniz gibi etki yapıyor. Net olmayan, bu meşrubatlara nasıl bağımlı hale geldiğimiz. içerikleri, formülleri ve lezzet katan gizli bileşenleri saklanan, halka açıklanmayan kola tarzı çoğu meşrubatın içinde muazzam oranlarda şeker bulunuyor. Bu bağımlılığın kaynağının da şeker olduğunu varsayıyoruz. Bir sonraki şüpheli kafein ama biz kafeinsiz meşrubatlar da içiyoruz. iyi de elimizde ne kaldı?

Meşrubatı meşrubat yapan madde tabii ki: Karbondioksit! Namı diğer karbonasyon, yani herhangi bir maddenin karbondioksitle doyurulması. Bir içecekteki karbondioksit kabarcıkları dilinize değdiğinde ‘patlar’ ve dilimizdeki bir enzimle reaksiyona girerek karbonik asit oluşturur. Çoğu asit gibi, karbonik asit de acıtır ama bu tatlı bir acıdır. Kaliforniya Üniversitesi’nde nörobiyolog olan Dr. Earl Carstens’in teorisine göre hafif acı tat, beynin endorfin salgılamasına neden oluyor. Bu da ruh halini olumlu etkiliyor. Bu ruh hali başlangıçtaki ağrıyı ortadan kaldırıyor ve siz de tekrar tekrar denemek istiyorsunuz.

Şimdi hayatın en önemli gizemlerimden birisinin yanıtını biliyorsunuz: insanlar neden gazlı içecekleri içer?

Başa Dön => (bkz: #88550568)