Evet beyler ramazanda soğuk soğuk iyi gider

Erik hoşafı için gerekli malzemeler

1 kg. kırmızı erik (isterseniz başka erikte kullanabilirsiniz.),

3 su bardağı şeker

2,5 litre su

1 tane karanfil(isteğe göre)

Erik Hoşafı Hazırlanışı:

Erikleri yıkayıp isterseniz çekirdeklerini ayırın istersenizde çöplerini ayıklayıp öylece tencereye koyun.

Üzerine şekeri ve karanfili ekleyin ve suyu ilave edin. Kaynayana kadar bekleyin ara ar karıştırarak.

Kaynadıktan sonra 15 dk kadar daha altı kısık şekilde pişiriyoruz.

Pişince ocaktan alıp oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat daha soğutup servis edebiliriz.

Afiyet olsun…